Produktinformasjon
ISO 22002-serien danner grunnmuren for mattrygghet i hele verdikjeden og utfyller ISO 22000 som beskriver kravene til ledelsessystemer for mattrygghet. Standardene gir virksomheter et helhetlig og moderne rammeverk for å sikre trygg matproduksjon, med tydelige krav til hygiene, risikostyring og bærekraft.
Les mer om ISO 22002-serien
Kurs
Vårt mikrokurs i mattrygghet er utviklet for å gi produksjonsmedarbeidere målrettet opplæring i de viktigste prinsippene for trygg mat på en måte som er enkel å forstå og enkel å gjennomføre.
Kurset leveres på 16 språk, har mobilvennlig format og gir kursbevis. Kurset er basert på ISO 22002-100 og ISO 22002-1.
Les mer om kurset
Omfang
This document specifies the common requirements for establishing, implementing and maintaining prerequisite programmes (PRPs) throughout the food, feed and packaging supply chain to assist in controlling food safety hazards with a food safety management system (FSMS).
This document is applicable to all organizations, regardless of size or complexity, that are involved in activities across the food, feed and packaging supply chain and that wish to implement PRPs (see Figure 1).
Exclusions to requirements can be supported by a sufficient justification that ensures that the exclusion does not adversely impact food safety.
